【守護健康】

護腦有方，控糖更健康

許多人習慣攝取精緻高糖飲食，不重視血糖控管，糖尿病早已成為文明病，近年來更有研究指出，血糖控制不佳的病患，罹患失智症的機率是一般人的二至四倍，由此可見控糖的重要性。

血糖與大腦的關係
 

大腦非常需要葡萄糖（也就是我們俗稱的血糖）作為燃料，但無法像肝臟一樣自行儲存，必須仰賴穩定的血糖供應，才能正常運作。若糖尿病患者血糖管理不佳，無論是血糖過高、血糖過低或血糖波動過大，都會提高認知功能下降的風險，甚至可能進展成失智症。

高血糖

以糖尿病患者為例，隨生理機能老化，會影響血糖數值，一般建議空腹血糖控制在80-130mg/dl為佳，有些醫師認為可稍微放寬標準為小於200mg/dl。

近年來的研究指出，血糖過高容易引起慢性發炎、血管硬化及微血管病變、提高類澱粉樣蛋白堆積，造成神經退化、腦血管受損，進而影響記憶中樞並損害認知功能。

低血糖

急性低血糖可能會引起焦慮、易怒、注意力不集中等狀況，甚至類似中風的表現；而慢性低血糖則會干擾大腦調節神經傳導物質，例如多巴胺、血清素等，對情緒與睡眠造成長期影響。

低血糖是指血糖低於70mg/dl，如果嚴重低血糖或反覆性低血糖，例如血糖低於40mg/dl且持續超過二十至三十分鐘，可能對大腦造成認知功能損傷及不可逆的傷害。

一般民眾往往較為關注高血糖，容易忽略低血糖的危害。雖然嚴格控糖可以減緩認知衰退，但仍要避免過度治療而導致血糖過低，尤其是高齡病患更要特別留意，應以病患為中心，進行個別化治療。

血糖控制與日常護腦
 

想要有效控糖，維持腦部健康，建議平日可從以下幾個方面著手：

飲食方面

三餐定時定量；可採用「地中海飲食」，像是多攝取富含膳食纖維的蔬果、以堅果取代動物性脂肪、適量攝取魚類及雞肉等；避免加工食品、含糖飲料與精緻甜點；選擇「低升糖指數」（低GI）食物，例如糙米、豆製品、蕎麥、地瓜等，減少血糖波動。

詳細飲食規畫與建議，可諮詢專業營養師，依照自身健康狀況，採取個別化調整，切實做到穩定血糖，保護血管與大腦。

日常生活方面

• 一、養成良好的生活習慣，早睡早起，保持頭腦思慮清晰。
• 二、每週一至三次規律運動或安排有氧運動，如快走、游泳等，增加肌肉力量與提高代謝，促進血液循環，保持血管彈性，以利血糖控管。
• 三、多動腦、提供認知訓練，使頭腦不退化；可培養學習的習慣與日常思考活動，例如閱讀、下棋、拼圖等，並不侷限複雜的活動，也可因應個人興趣安排演奏樂器、畫圖、唱歌及旅行等。
• 四、不抽菸、飲酒不過量，有助於避免腦部退化。

疾病管理方面

• 一、規律追蹤慢性疾病，定期抽血檢查、監測日常血糖及血壓狀況，並聽從專業醫師評估用藥。
• 二、鼓勵中老年族群，可定期接受失智風險評估或認知功能測試。

結論
 

控糖不只為了預防糖尿病，更是護腦之道。控制好血糖、血壓等，養成正常作息、均衡飲食、規律運動、定期健檢等良好習慣，為腦部健康打造強韌的基礎，不讓失智症等疾病有機可趁，讓生活更加自在、精彩。

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