【植心花園】
馨香茉莉 臨風清幽
我是茉莉花
大家好，我是茉莉花，別名「木梨」、「沒利」、「三白」或「鬘（音ㄇㄢˊ）華」，有人讚譽我為「人間第一香」；我會在傍晚悄悄開花，夜間的花香最沁人心脾，所以為我授粉的不是蜜蜂、蝴蝶，而是夜行性的天蛾。不知道大家是否發現，紅豔的花兒通常沒什麼味道，而白花多半帶著香氣，這是因為我和大部分的白花都含有「吲哚」（indole），亦即「糞臭素」，濃度極低時是花香，但超過百分之一就會發出腐臭，香、臭只在一線之隔。
我來自於印度半島與緬甸，後來傳入中東，再到地中海地區。因香味聖潔，被佛教、伊斯蘭教視為「聖花」，象徵人神合一，印度人將我編織成花環供奉於佛前，泰國視我為母親花，另外，我還是菲律賓的國花；而我在中國最早留下的文字紀錄，當屬晉代《南方草木狀》：「耶悉茗花、末利花皆胡人自西國移植於南海，南人憐其芳香，競植之。」耶悉茗出自波斯語，指素馨花，而末利花就是我。
清朝時，先民將我與同為素馨屬的成員引進臺灣，開始了臺灣茶的薰花之旅；民國五十年左右，顧遠美家族看好香花薰茶的前景，請彰化縣的農民大量繁殖各類香花苗，我亦在其中，和綠茶一起薰製，就是常見的「香片」。從此，彰化縣花壇鄉成了茉莉花產量最大的鄉鎮，也是我的第二故鄉。
跟茉莉花做朋友
我能適應高溫，不耐低溫，在攝氏二十五度至三十五度之間最舒適。我喜歡全日照，直射光能助我生長發育，一天至少要晒四個小時，若陽光不足，葉色會愈來愈淡。夏季是我的生長旺季，水分蒸發更快，要多補充水分，但要避開中午、下午時段，冬天則在下午給水較適當，溫度愈低澆得愈少，保持略為潮溼即可。冬天請幫我剪去老枝，可儲存養分，若我大量開花，也請將枯萎的枝條修剪掉。
純潔心念 芬芳人生
知名作家林清玄寫過：「變色的茉莉為什麼要變色呢？為什麼一變色就世世代代變色呢？為什麼連植物都有習氣呢？」我猜他說的是「番茉莉」，也就是「五彩茉莉」，開花時會由深紫色漸漸轉為淡紫、粉紅，最後變成白色。我和番茉莉雖沒有親緣關係，但香味類似，也都在夜間飄香。
植物向來順天應時，應無沾染「習氣」之說，想來作家是以花草喻人，希望人能永遠不變。時間流動，生活環境改變，萬事萬物都可能變動，但我們可以保持正直的心念，守住底線，堅持做「對」的事；若見身邊的人「變色」，除了委婉相勸外，更要以不變應萬變，繼續做個「無染」的好人，開出芬芳的生命。
| 一起來當綠手指 |
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