【坐看雲起】

唯有東籬菊 初開曉更清

菊花，在中文裡多指油菊屬及茼蒿屬的多年生草本植物，種類繁多，別名也多，如黃花、鞠、九花、秋菊、節華、延壽客、霜下傑、更生、金蕊等，被譽為「花中隱士」，並與梅、蘭、竹、菊合稱「四君子」，種類、顏色繁多，能觀賞、藥用，以及製作茶飲。

很高興認識你－菊花

菊花莖直立，高六十至一百五十公分，被柔毛，略帶木質，葉互生，呈卵形至披針型，邊緣有缺刻和鋸齒，在秋季開花；花的中間部位為筒狀花，花序邊緣則為舌狀花，俗稱「花瓣」，菊花形大而花豔，有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等色，雄蕊、雌蕊和果實則多不發育。

臺灣的杭菊主要產區為苗栗縣銅鑼鄉九湖村，因當地日夜溫差大，溼度較高，加上特有的紅土，特別適合種植杭菊；每逢十一月花季，遍地雪白與燦黃交織，一眼望去，正如一張巨大的美麗地毯。為了健康栽培，通常會與水稻輪作，或改種綠肥與其他花卉植物，以滋養大地，永續經營杭菊之美。

每年由士林官邸舉辦的菊花展，規模為臺灣最大，是年前一大盛事。早期為慶賀蔣公華誕之用，後於西元二○○二年秋季復辦，每年皆有獨特主題，如「樂在菊中」、「菊世遨遊」等；最有看頭的莫過於「大立菊」，曾創下單株開兩千零四十二朵的紀錄，除以珍貴菊科花草布展之外，還搭配相關藝文活動，如講座、詠詩、音樂表演、手作……包羅萬象，讓展覽更加豐富多元。

花之隱逸者也

自古以來，中華文化始終保有種菊、賞菊、詠菊的傳統，古人於重陽日頭戴菊花，謂之「簪菊」，有延壽之意，《紅樓夢》裡，探春作〈簪菊〉一詩，並有：「高情不入時人眼，拍手憑他笑路旁」之句，寄託自己不隨波逐流的態度；菊花高潔之形象，由《楚辭》「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」開始，屈原以晨飲露、夜晚食菊花瓣的清高絕俗，比喻自己的君子氣節。

後來陶淵明豐富了菊花的文化意涵，他愛菊甚深，其「採菊東籬下，悠然見南山」，更賦予菊花「隱逸淡泊」的精神，本只有意採菊，卻無意間抬頭望山，其情悠遠，清淡而閒適；其實，生命中最重要的事，本非向外追求，而是讓心境安穩沉靜，無入而不自得，即使身在紅塵，也能建立一座心靈的家園。