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遠離胃食道逆流

黃小姐有胃食道逆流的症狀，定期門診追蹤且控制良好，但有次與親友歡聚，忍不住大吃大喝，飲食高油、高糖，當晚胸口中央突然產生一股灼熱感，還伴隨著胸悶、夜咳等情形，她就醫之後才知道，原來又是胃食道逆流造成的啊！
 

胃食道逆流，顧名思義，就是胃液與胃中內容物逆流至食道。

胃食道逆流的常見原因

一、賁門關不緊：控制胃與食道中間賁門的「下食道括約肌」鬆弛，造成賁門無法有效關緊，酸性內容物容易逆流回食道。

二、腹部壓力變大：肥胖、久坐、懷孕或穿塑身衣、緊身褲，都會增加腹部壓力，而當壓力過大時，就容易引起胃食道逆流。

三、暴飲暴食：不僅會撐大胃，還會延遲胃排空的時間，使胃液與胃中內容物容易逆流。

四、飲食習慣不佳：咖啡因、高糖、高油或辛辣的食物都會刺激胃酸分泌，當胃酸過多，就會加重食道被侵蝕的程度。

胃食道逆流的症狀

一、胸口灼熱、胸悶：是最常見、最典型的症狀。食道位於人體的中央，也就是胸口的位置，因此當胃酸逆流至食道時，胸口中央會產生灼熱感，容易讓人誤以為與心臟有關，俗稱「火燒心」。
 

二、胃酸逆流：喉嚨感覺有液體往上流，當胃液逆流至咽喉或口腔時，會有一股酸苦的味道。
 

三、咳嗽、氣喘：因為胃酸會刺激氣管，可能造成久咳不停，甚至引起支氣管痙攣、類似氣喘的症狀。
 

四、喉嚨有異物感：胃酸長期逆流會傷害咽喉組織，嚴重時則導致喉嚨有異物感或發炎。
 

五、吞嚥困難：若胃食道逆流長期未改善，使食道、咽喉反覆發炎，造成細胞壞死、食道彈性降低，食物就難以進入胃部，而引起吞嚥困難。
 

六、胃灼熱：胃中的胃液過多時會刺激胃壁，使胃產生燒灼不適感。病的徵兆。

胃食道逆流不宜吃什麼？

一、增加胃酸分泌的水果：如柳丁、葡萄柚、番茄、鳳梨等。

二、刺激性食物：如辣椒、酒精、咖啡、茶、碳酸飲料等。

三、過甜食物：如甜點、巧克力等。

四、不易消化的高油、高脂肪食物：如炸雞、薯條、油飯、全脂牛奶等。

五、難消化的食物：如糯米、起司、牛肉、玉米、魷魚、米粉等。

六、可能引發心灼熱的食物：如炸物、番茄醬、辛辣食物、洋蔥等。


哪些食物有助改善胃食道逆流症狀？


一、蔬菜類：如菠菜、高麗菜、甜椒、秋葵、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜等。

二、五穀根莖類：如馬鈴薯、全穀麵包等。

三、魚、肉類：如水煮瘦肉、鮭魚、比目魚、吳郭魚等。

四、水果類：如芭樂、木瓜、酪梨、香蕉等。

五、堅果類：如腰果、開心果、南瓜籽、核桃、芝麻、杏仁、松子等。

胃食道逆流的日常保健

落實以下的日常保健事項，有助於避免或緩解胃食道逆流的症狀：

一、飲食定時定量：吃飯狼吞虎嚥、暴飲暴食，會使大量食物一下子囤積在胃中，降低胃的排空速率，增加胃酸逆流的機會。

二、避免一吃飽就平躺、趴睡：吃飽就立刻平躺，容易造成胃酸逆流；而趴睡則會壓迫腹部，使腹腔壓力增大，提高逆流的機率。

三、避免穿緊身衣物：衣服太緊繃會增加腹腔壓力，並且使「下食道括約肌」容易鬆弛。建議平時改穿較舒適寬鬆的衣服，減少腹部壓力。

四、戒菸：吸菸不僅會增加食道癌的發生率，還會促進胃酸分泌。

結論

千萬別輕忽胃食道逆流，許多人因為相關症狀，無法正常飲食或睡不安穩，對生活品質的影響是很大的。平日應留意上述的保健之道及控制飲食，若均已確實做到，症狀卻無法改善，請速至腸胃科就診，尋求專業治療。