肉類 豬肉泥、雞肉泥等等各式 肉泥。 奶類 原味優格、優酪乳或有添 加增稠劑的牛奶。 蔬菜類 用食物調理機攪打各類去 皮去籽的蔬菜泥，視水分 添加食物增稠劑或勾芡。 主食類 軟糊飯、馬鈴薯泥、山藥 泥、南瓜泥、麥片粥、小 米粥、臺式蘿蔔糕（蒸）。 豆類‧蛋類 嫩豆腐、雞蛋豆腐、蒸 蛋、蛋黃加美乃滋調製成 的蛋黃泥。 水果類 不含顆粒／果粒／皮的水 果泥、嬰兒用蘋果泥、梨 子泥、香蕉泥，或是搗碎 成泥狀的水果、熟透哈蜜 瓜、木瓜等。 細泥飲食 82 失智症照護手冊 新飲食·心關懷 咀嚼及吞嚥困難飲食選擇
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