甜點 布丁、奶昔、營養品或果 汁牛奶等食物（視需要添加 增稠劑）。 油脂類 植物性油脂、不含顆粒的 堅果泥或糊、酪梨泥。 備注： ‧食物質地應該均質、不宜有大小不一的顆粒。 ‧視需要使用增稠劑。 ‧製備食物時應提供適當的油脂，避免熱量不足；植物性 油脂可能有油水分離的情況，製備後應該盡早食用。 適用對象：重度吞嚥困難或咀嚼困難者。 質地：蜂蜜狀，可加入不同的增稠劑。 81 吞嚥困難篇
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