咀嚼及吞嚥困難飲食選擇 肉類 各種肉類使用食物調理機 打成肉泥。 奶類 優格、優酪乳。 蔬菜類 添加增稠劑或勾芡的蔬菜 湯、經攪打的蔬菜泥或什 錦蔬菜濃湯、番茄湯（去 皮、去籽）。 主食類 使用食物調理機攪打各式 不含顆粒的濃湯，如：糙 米漿或即溶穀粉、勾芡。 豆類 添加增稠劑的大豆飲品。 水果類 不含顆粒的水果泥、添加 增稠劑的新鮮果汁。 濃流質 80 失智症照護手冊 新飲食·心關懷
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