糖醋彩椒魚片 水炒綠花椰菜 洋蔥紅蘿蔔炒蛋 細軟飲食 適用 輕度吞嚥困難或 咀嚼困難者 適用 輕度吞嚥困難或 咀嚼困難者 適用 中度吞嚥困難或 咀嚼困難者 細泥飲食 剁碎飲食 食物質地示意圖 依據不同的咀嚼或吞嚥狀況，給予合適、易入口的食物形 態，請參照以下「食物質地示意圖」，並可自由變換菜色。 78 失智症照護手冊 新飲食·心關懷
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