4. 準備多種高營養價值的食物 如牛奶、豆干、豆花或市售均衡營養品等。 5. 食物放在患者視線範圍內 在患者視線範圍內準備不易腐敗的點心、營養補充品及水 分等食物。 6. 鼓勵多補充水分 可以提供不同風味的飲品以及湯類，也可以採用果凍形式 供應。 7. 定期抽血檢查 對於已有營養不良傾向的患者，應請醫師定期抽血檢查， 針對不足部分補強。 8. 監測體重之變化 進食過量是失智初期最困擾的問題之一，部分患者會顯得 過胖，導致三高（高血脂、高血壓、高血糖）等慢性疾病產 生而加重失智的病況。定期監測體重，可以提供照護者或 家屬參考是否飲食過量或需增加體能活動。 飲食與營養照護原則 28 失智症照護手冊 新飲食·心關懷
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