問8. 失智家人不愛喝水，怎麼辦？ 答： 1）將一天所需的水量盛裝起來， 讓患者或照顧者瞭解今天所需飲用 的水分；將水或營養品改採碎冰、 豆花質地，也可無形中增加水分給予。 2）如沒有腎臟相關疾病的患者，可添加無糖茶或咖 啡增加風味，或準備患者可接受的清淡湯品。 問9. 如何同時幫失智家人和其他家人備餐？要特地 準備兩種餐好累…… 答： 1）失智症患者與一般人的均衡飲食原則相同，可在 製備餐點過程中將患者的分量先拿出來，再依患者 的咀嚼及吞嚥狀況作質地變化。 2）借助好使用的機器，如手持攪拌棒、切碎器或打 蛋器等減少製備時間及精力。 103 問答篇
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