檳榔是亞洲地區的傳統嗜好品，在臺灣吃檳榔更被視為一 種社交方式，但隨著現代醫學的發展，人們對於檳榔的認知 逐漸轉變。愈來愈多的研究顯示，檳榔成分對人體健康的 危害極大，因此要向大家呼籲，請勿嚼食檳榔，而習慣吃 檳榔的民眾則請戒除檳榔，讓自己和身邊的人都能擁有 更健康的生活。 檳榔的致癌性 世界衛生組織（WHO）設立之國際癌症研究總署（IARC） 早在 1987 年即綜合各國研究結果，認定「嚼含菸草與檳榔」或「同 時吸菸與嚼檳榔」對人類有致癌性，致癌部位主要在口腔、咽及食道。 2003 年，IARC 又邀集臺灣代表在內的 16 位多國學者，依據當時最新的研究證據， 做出「檳榔子屬第一類致癌物」的結論，認定「嚼不含任何添加物的檳榔子」也會致癌。 至於檳榔其他成分，例如荖葉、石灰等添加物，同樣含有致癌物質。石灰會使口腔 環境變成鹼性，在鹼性環境中，檳榔塊中的一些成分會被氧化釋放出游離基，容易引起 細胞變性；而動物實驗更證實了，添加石灰的檳榔子與許多癌症有關連性。 撰文◎牙醫部住院醫師 黃柏融 檳榔是一種普遍的口腔刺激品，原產於 馬來西亞，分布區域涵蓋亞洲的斯里蘭卡、泰國、印 度等熱帶地區，以及東非洲及大洋洲。 瞭解檳榔的危害 與學習戒檳榔 檳榔樹 健康生 活 17 Sep.2023
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