人類在面臨環境變遷挑戰，以及為地球減少碳排的大方向上，淨零碳排、SDGs與歐盟綠色政綱已經成為目光焦點，而推動農食剩餘資源全循環，以及農業低碳化生產變成了關鍵與有感推動的目標。

講座將以案例來深入淺出說明與我們息息相關的議題。從循環經濟、自然碳匯到淨零碳排的連動，分享由材料、電動化、剩餘資源的跨領域全循環應用方法、低碳未來食物等發展，最終成為以農助工的減碳與增匯目標整體思維。