【敦化總館】

名  稱 紫禁城的飲食文化
講  師 李純瑀助理教授-國立臺灣師範大學共同教育中心
日  期 8月2日(五)
時  間 19:00~21:00
地  點 敦化總館四樓禮堂
內  容

清宮飲食學問大,從用餐規矩、餐具、御茶膳房、試毒、膳單…等,都有著獨特的標準和細節!
除此之外竟在「飲食」中還隱藏著「皇家秘辛」? 「江南歸乾隆、山西歸慈禧」!
讓我們從這兩位重要皇家人物的飲食習慣中一探皇室飲食的有趣之處!
乾隆六下江南帶回了什麼美食?
乾隆荔枝宴的重要性其實是?
慈禧的西膳房有什麼特色之處?
精緻華麗的餐具讓人目不暇給,讓我們一起穿越回清宮看看華貴的飲食文化!

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備  註

 參與指南 
 

.講座當日18:00發「入場序號牌」,18:40請憑「入場序號牌」依序準時進場(逾時無效)
18:45開放自由入座,額滿為止
160席次)
 

.洽詢電話:2713-6165 分機342推廣組